{"id":1376,"date":"2021-02-03T17:01:00","date_gmt":"2021-02-03T17:01:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wijnwijnwijn.online\/?p=1376"},"modified":"2021-03-09T17:08:21","modified_gmt":"2021-03-09T17:08:21","slug":"selectie-57-intruso-monastrell-joven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/?p=1376","title":{"rendered":"Selectie 57: Intruso, Monastrell Joven"},"content":{"rendered":"\n

Ook deze rode wijn had ik al eerder geselecteerd voor de september ’20 ronde. Ik heb toen de Gran Passaia voor laten gaan, maar deze wijn van Intruso is eigenlijk net zo lekker, alleen wat zwaarder van karakter. De wijn is gemaakt van de Monastrell-druif, een van oorsprong Spaanse druif, maar die in toenemende mate ook in Frankrijk wordt aangeplant. In Frankrijk heet deze druif Mourv\u00e8dre en is heel wat populairder dan de Spaanse Monastrell.<\/p>\n\n\n\n

In Frankrijk wordt de Mourv\u00e8dre gebruikt in combinatie met Grenache en Syrah, dit leidt tot de zogenaamde GSM-wijnen uit de Pays d’Oc. Ook wordt de druif solo als Mouv\u00e8dre aangeboden in de vorm van de beroemde Bandol wijnen (rood en ros\u00e9). Voor een goede Bandol betaal je tegenwoordig al gauw tussen 18 en 40 euro; ook voor de ros\u00e9. Gelukkig is de Spaanse variant wat prettiger geprijsd.<\/p>\n\n\n\n

De Monastrell die ik heb uitgekozen is jong (Joven) en heeft dus nog een fruitig karakter en heeft geen of beperkte houtlagering gehad. De geur is van bessenfruit \/ bramen, qua smaak komt er iets droppigs \/ laurier naar boven. De wijn heeft een licht zoetje en zachte tannines. Maar pas op, het gaat hier wel over 14,5% alcohol. De afdronk is lang te noemen. De smaak past bij gerechten met eend, paddenstoel en lamsvlees en gerechten met kruiden zoals tijm en rozemarijn.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

De Intruso wijnen worden gemaakt in de wijnstreek Jumilla. Deze streek ligt een beetje landinwaarts tussen Alicante en Murcia. De wijngaarden liggen op een hoogte van 700 tot 850 meter op een zanderige en kalkstenen bodem. De bodem is stenig aan de oppervlakte en bevat weinig voedingsstoffen, maar heeft een geweldige opslagcapaciteit voor water. Het is het koninkrijk van de Monastrell, een druif die zich thuis voelt in deze regio. De gebruikte Monastrell wijnstokken voor deze wijn zijn 40 jaar oud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ook deze rode wijn had ik al eerder geselecteerd voor de september ’20 ronde. Ik heb toen de Gran Passaia voor laten gaan, maar deze wijn van Intruso is eigenlijk net zo lekker, alleen wat zwaarder van karakter. De wijn is gemaakt van de Monastrell-druif, een van oorsprong Spaanse druif, maar die in toenemende mate … Lees verder Selectie 57: Intruso, Monastrell Joven<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[20],"tags":[11],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1376"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1376"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1376\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1378,"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1376\/revisions\/1378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}