![\"\"](\"http:\/\/wijnwijnwijn.online\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/103-La-Coustarelle-Cahors-Malbec-e1730478065634.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nDe rest van de beschrijving neem ik over van andere aanbieders. Die zullen het wel weten (meestal krijgen die een standaardbeschrijving van de importeur).<\/p>\n\n\n\n
Over het domein en de wijnnaam:<\/em> Over de vinificatie:<\/em> Over uiterlijk, geur en smaak:<\/em> Deze rode wijn komt uit Cahors, Frankrijk, de hoofdplaats van het departement Lot en een belangrijke etappeplaats op de pelgrimsroute naar Santiago. De herkomstbenaming Cahors staat voor wijnen van de Malbec-druif. De Malbec zie je ook terug in Chili en Argentini\u00eb. Wijn van Malbec wordt in Frankrijk ook wel vin noir genoemd. Ooit werd deze … Lees verder Selectie 103: Ch\u00e2teau Coustarelle, Cahors, Cuv\u00e9e Caroline, Malbec<\/span>
In het hart van de Cahors op de rechteroever ligt Ch\u00e2teau la Coustarelle, met 30 hectare wijngaarden gelegen op heuvels op het zuiden. Hier worden prestigieuze wijnen gemaakt. Het Ch\u00e2teau is eigendom van Michael, Nadine en Caroline Cassot. Caroline Cassot: \u2018Na een paar jaar heb ik samen met mijn vader, Michel, besloten een nieuwe rijke en krachtige wijn van ons Ch\u00e2teau te maken; een goede Cahors. Mijn vader zegt hierover: “Dit is de Cuv\u00e9e van Caroline. Deze naam hebben we gehouden”.<\/p>\n\n\n\n
Deze Cahors Cuv\u00e9e Caroline is gemaakt van Malbec druiven. 50% van de wijn is 6 maanden gerijpt in roestvrijstalen vaten en de andere 50% is 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.<\/p>\n\n\n\n
Ch\u00e2teau Coustarelle Cahors Cuv\u00e9e Caroline heeft een donkere robijnrode kleur met mooie reflecties. In de neus frisse en kruidige tonen van rode vruchten. Op het palet verfijnd fruit, honing: typische kenmerken voor de regio Cahors. Deze wijn gaat goed samen met rood vlees, eendenborst, lam en gekonfijte eend, kaas en chocoladetaart.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"