{"id":70,"date":"2017-03-20T20:04:24","date_gmt":"2017-03-20T20:04:24","guid":{"rendered":"http:\/\/wijnwijnwijn.online\/?p=70"},"modified":"2020-10-17T10:36:10","modified_gmt":"2020-10-17T10:36:10","slug":"selectie-09-fernao-pires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/?p=70","title":{"rendered":"Selectie 09: Fern\u00e3o Pires (niet meer leverbaar!)"},"content":{"rendered":"
\n

Het schiereiland Set\u00fabal in Portugal, net onder Lissabon, is bekend om zijn dessertwijn. Maar er komen nog meer wijnen vandaan. Zo komt de geselecteerde rode wijn dit keer uit de wijnregio Set\u00fabal. Met een beetje naspeuren ben ik er achter gekomen dat de wijnregio Set\u00fabal veel groter is dan het schiereiland alleen. De witte wijn die ik dit keer heb geselecteerd komt ook uit de wijnregio Set\u00fabal (daar zit de producent), maar de wijngaarden liggen niet op het schiereiland, maar bij Porto C\u00f4vo. Dat ligt zo\u2019n 130 km ten zuiden van het schiereiland aan de kust.<\/p>\n

Wijngaarden aan de kust produceren altijd hele frisse wijnen. Dat geldt ook voor deze. De gebruikte druivensoorten zijn Fern\u00e3o Pires (80%) en een beetje Muskaat (20%) voor de fruitigheid. De Fern\u00e3o Pires is de meest aangeplante witte druivensoort in Portugal. Vast nooit van gehoord, maar dat geldt voor de meeste Portugese druivensoorten. Dit komt niet alleen doordat dat we niet zo veel weten van Portugal, maar ook omdat er daar altijd heel veel synoniemen in omloop zijn voor een druif. Zo is de Fern\u00e3o Pires ook bekend onder de namen Camarate, Fernam Pires, Fernan Piriz, Fern\u00e3o Pir\u00e3o, Fern\u00e3o Pires do Beco, Gaeiro, Gaieiro, Maria Gomes en Molinha. Uit Argentini\u00eb en uit Spanje komt de Torront\u00e9s, wat genetisch ook dezelfde druif is.<\/p>\n

De Fern\u00e3o Pires geeft frisse, fruitige en spicy ruikende wijnen. Ik noteerde de geur van groene appel, citrus en lychee. De wijn drinkt makkelijk en licht en is zeer dorstlessend. Je hebt de neiging grote slokken te gaan nemen. Wat mij betreft ideaal bij een visje of als dorstlesser op een terrasje in de zon.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

De wijn wordt gemaakt door de Cooperativa Agr\u00edcola Santo Isidro de Peg\u00f5es, een co\u00f6peratie die met haar wijnmaker Jaime Quendera veelvuldig prijzen wint. Deze wijn heeft een gouden medaille behaald bij de Berliner Wein Trophy en bij de China Wine & Spirits Awards, beide in 2016.<\/p>\n

Kortom, een lekkere frisse wijn en \u2026 voor weinig geld.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Het schiereiland Set\u00fabal in Portugal, net onder Lissabon, is bekend om zijn dessertwijn. Maar er komen nog meer wijnen vandaan. Zo komt de geselecteerde rode wijn dit keer uit de wijnregio Set\u00fabal. Met een beetje naspeuren ben ik er achter gekomen dat de wijnregio Set\u00fabal veel groter is dan het schiereiland alleen. De witte wijn … Lees verder Selectie 09: Fern\u00e3o Pires (niet meer leverbaar!)<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[22],"tags":[12],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=70"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1331,"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70\/revisions\/1331"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=70"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=70"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnwijnwijn.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=70"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}