In het cursusjaar 2006-2007 volgde ik de Vinologenopleiding van de Wijnacademie. Enkele jaren later ben ik afgestudeerd als vinoloog. Trots natuurlijk (want zo makkelijk is het niet), maar eigenlijk niets anders mee gedaan dan voor mijzelf lekkere wijnen uitkiezen en opdrinken. En wijnreisjes maken. Ook niet helemaal verkeerd, maar toch wel zonde van alle moeite.

Pas in 2016 ben ik – door toeval – echt wat met de opgedane kennis gaan doen. Begin 2016 mailde ik in mijn argeloosheid mijn kennissen met de vraag: “zal ik voor jullie ook wat wijn meenemen”. Vervolgens bleek het niet om een paar flesjes te gaan, maar waren de dozen niet aan te slepen. Ik heb het toen maar doorgezet; zo hoef ik mij niet te vervelen en hebben jij en ik toch nog lol van mijn opleiding.

Hier komt de wijn Est! Est!! Est!!! vandaan