Maandelijks archief: april 2020

Selectie 48: Pinot Noir van La Villette

rode wijn

Tot mijn verbazing maakt er nog geen Pinot Noir deel uit van mijn assortiment. Dit is lange tijd mijn favoriete wijn geweest. Ten eerste, omdat hij op examens en blindproeverijen altijd makkelijk te herkennen is aan zijn doorschijnende rode kleur. Ten tweede, omdat Pinot Noir gewoon hartstikke lekker is. Rode Bourgogne is altijd van de druif Pinot Noir gemaakt en daar begint een klein probleempje. In de loop der jaren is de rode Bourgogne steeds duurder en steeds zuurder geworden. Zo zeer, dat de lol er voor mij wel van af is. Gelukkig zijn er alternatieven. Duitsland komt met prima Spätburgunders (dit is ook Pinot Noir) en ook in Italië, Nieuw Zeeland en in andere delen van Frankrijk wordt nu Pinot Noir verbouwd.

Dus ben ik op zoek gegaan naar een “drinkable and affordable” Pinot Noir. Duitsland valt helaas wegens de prijs al snel af. Tijdens mijn recente wijnreis naar Duitsland kreeg ik in het Ahrdal, waar vanouds Spätburgunder vandaan komt, twee heerlijke Spätburgunders te proeven. De instapwijn voor de aanbiedingsprijs van € 20,- en de topwijn voor € 58,- de fles. Lekker, maar te gortig. Ook Nieuw Zeeland zit al snel rond de € 15,- de fles.

Resteren Italië en Zuid-Frankrijk. Dit is een lange inleiding om te verhullen dat ik uiteindelijk gewoon weer bij de ons vertrouwde La Villette ben uitgekomen. Het lijkt wel of ik er aandelen in heb, maar de Pinot Noir van La Villette is een feestje om te drinken en nog betaalbaar ook. Misschien ga ik inderdaad wel aandelen kopen, want La Villette weet wel hoe je lekkere wijn moet maken.

Deze Pinot heeft een zoete aandronk en de kenmerkende kersen / pruimengeur. De tannines zijn zacht en de zuren mild. Misschien deze dagen licht gekoeld drinken (een graad of 16). Pinot Noir gaat goed bij Boeuf Bourguignon en bij zomergerechten zoals stamppot van boerenkool, patrijs en wildpaté ;-). Niet getreurd, ik drink het bij alles.

Over de wijnmaker ga ik niks meer vertellen, omdat ik dat eerder al heb beschreven bij de Chardonnay en de Rosé van La Villette.

Selectie 47: Domaine de Félines, Picpoul de Pinet (niet meer leverbaar!)

witte wijn

Picpoul is een witte druif, Pinet is een plaatsje in Zuid-Frankrijk. Met Picpoul de Pinet werd ik lekker gemaakt tijdens de vinologen-opleiding. De docent voor Zuid-Frankrijk vertelde likkebaardend hoe hij naar de Middellandse zeekust reed en daar dan direct aan de plaatselijke boulevard van Pinet neerstreek om mosselen of oesters te eten met een flesje Picpoul de Pinet. Nu ik deze wijn heb geselecteerd, moest ik natuurlijk eerst het verhaal checken.

Pinet (tussen Montpellier en Béziers) ligt helaas niet aan de kust, maar in het binnenland. Wel vlakbij de Middellandse Zee, maar eigenlijk eerder vlakbij de lagune Etang de Thau. Deze lagune is tamelijk groot, 75 vierkante km. Er worden mosselen en oesters gekweekt. Dat dan weer wel.

Pinet heeft geen boulevard. Dus het verhaal wordt wat wankel. Gelukkig hebben zowel het nabijgelegen plaatsje Mèze aan het Etang de Thau, als het plaatsje Sète aan de Middellandse Zee wel boulevards met restaurantjes. Daar zal de schranspartij dan wel hebben plaatsgevonden.

De Picpoul de Pinet is een geurige en frisse witte wijn. Ruikt naar wit fruit (appel / peer), is licht en droog en smaakt zacht, lichtvoetig en neutraal. Heeft een lichte tinteling op de tong. Past inderdaad goed bij schaal- en schelpdieren, maar ook bij gamba´s, gegrilde vis, asperges en alles waarin citroen of limoen zit. Kaasfondue lijkt mij ook goed kunnen. Ook buiten in het zonnetje is het een fijne kameraad om bij je te hebben. Mijn mede-proevers op anderhalve meter afstand vonden het een beschaafde wijn. Hoef ik niets meer aan toe te voegen.

De wijn komt van Domaine de Félines. Dit domein is sinds 1983 in handen van de familie Jourdan, die kwaliteit, fruit en elegantie nastreeft. Het domein ligt aan de oevers van het Etang de Thau. De bodem bestaat hier uit kalkhoudende klei en de wijnstokken profiteren er van een verkoelende zeewind.