Tagarchief: Oostenrijk

Selectie 20: Grüner Veltliner

Kort geleden werd ik gevraagd of ik een Roter Veltliner kon leveren van het Weingut Leth. Tot mijn eigen verbazing – ik had nog nooit van een rode gehoord – kon ik dat. Hiermee kwam ik op het spoor van de Veltliners en van de wijnmaker Leth. Ik volsta dit keer met de Grüner Feltliner, de Roter heb ik nog niet geproefd. De groene is bekend als wintersport wijntje (“ein viertel weisswein, bitte”), maar deze van Weingut Leth smaakt wel stukken beter.

De wijn ruikt naar groene appel en citrus, fris dus. De smaak is droog, met milde zuren en wat mineralig. Een lekkere frisse zomerse wijn, echt apart en onderscheidend. Wie indruk wil maken spreekt Veltliner uit op z’n Oostenrijks, met de klemtoon op li (Veltliner). Grüner Veltliner is altijd goed te combineren met groentegerechten, dus ook goed bij asperges. Drinktemperatuur: 8-10°C (even van te voren uit de koelkast halen dus).

Lees verder Selectie 20: Grüner Veltliner

Selectie 11: Burgenland Spätlese (niet meer leverbaar!)

Op mijn laatste wijnreis naar de Neusiedlersee, het gigantische meer op de grens van Oostenrijk en Hongarije ben ik op jacht gegaan naar de beroemde Neusiedler dessertwijnen. Nergens een flesje te vinden. Totdat ik er achter kwam dat de herkomstbenaming Neusiedlersee niet meer bestaat en tegenwoordig Burgenland heet. Flesjes Burgenland waren er dus zat.

Door een locale wijnprofessional werd ik gewezen op de dessertwijnen van Weinlaubenhof Kracher, een huis dat qua kwaliteit wordt vergeleken met Chateau d’Yquem in Sauternes. En dat wil nogal wat zeggen. De naam is dan ook bij mij blijven hangen.

Op een Duitse site vond ik de volgende beschrijving van Kracher dessertwijnen: “Die Süßweine von Kracher sind Legenden. Das Weingut am Neusiedlersee macht seit Jahren mit eleganten und feinen Dessertweinen von sich reden. Die Kracher Süßweine gehören jedes Jahr zu den besten Süßweinen der Welt. Unter anderem erhielt das Weingut Kracher die begehrte Auszeichnung “Sweet Wine Maker of the Year”.

De wijngaarden van Kracher liggen in het Seewinkel gebied ten Zuidoosten van het Neusiedler meer. Het meer zorgt voor een constant warm en vochtig klimaat, de perfecte basis voor de fantastische zoete wijnen als Beerenauslese en Trockenbeerenauslese. De wijnstokken worden dicht op elkaar geplant om zo stress te creëren bij de planten. Hierdoor produceren ze minder vruchten, waardoor elke druif meer smaak bevat. Dit leidt tot lekkere wijnen, maar ook tot lage oogstopbrengsten. De hieruit volgende prijs van 58 Euro voor een half flesje vond ik toch wel tamelijk gortig. Kort geleden stuitte ik bij mijn leverancier echter op redelijk betaalbare Spätlese van Kracher. De instapwijn van Kracher, maar met de kwaliteit van dit huis.

Lees verder Selectie 11: Burgenland Spätlese (niet meer leverbaar!)