Tagarchief: Oostenrijk

Selectie 64: Weingut Leth, Riesling / Veltliner

witte wijn

De vorige selectie, nummer 63, de rode Blauer Zweigelt van Weingut Leth uit Oostenrijk, viel bij velen goed in de smaak. Eerder had ik ook al eens de onberispelijke Grüner Veltliner van Weingut Leth geselecteerd. Ik moet nu echt wel tot de conclusie komen dat ze bij Leth weten wat goed wijn maken is. Daarom heb ik dit keer hun witte combinatie van Riesling en Grüner Veltliner geselecteerd, zoals ik in juni in mijn beschrijving van de Blauer Zweigelt al aankondigde. Over het algemeen hou ik niet zo van combinaties, omdat je dan nooit de pure smaken van de verschillende druivensoorten leert kennen. Dit keer maak ik maar weer eens een uitzondering, omdat dit een gelukkige combinatie is. Het volle van de Riesling en het frisse en het lichte prikkeltje van de Grüner Veltliner vullen elkaar goed aan. Bij Leth hebben ze deze wijn Duett genoemd; een terechte benaming, de harmoniërende smaken vormen een perfecte Oostenrijkse pas-de-deux.

Bij het proeven noteerden we een frisse en aparte smaak. Wel koud drinken, anders krijgt de wijn een zoete impressie. De wijn is bleekgeel en in de neus en smaak zit iets van ananas. Lekker bij een borrelhapje.

Selectie 63: Weingut Leth, Blauer Zweigelt

rode wijn

Uit Oostenrijk komen de rode wijnsoorten, Blauer Zweigelt, Blaufränkisch en Sankt-Laurent. Het lukt mij maar niet ze uit elkaar te houden. In mijn hoofd was de Blauer Zweigelt heel fruitig en dus wel ‘s zomers. Dit blijkt te kloppen. Hierdoor blijf ik nu natuurlijk wel met de vraag zitten hoe de Blaufränkisch en de St-Laurent smaken. Misschien wat voor een volgende keer, want dit keer zijn we bij het proeven volledig gevallen voor de Blauer Zweigelt.

We dronken de wijn licht gekoeld (18 graden) en ontdekten een “fruity”, sappige en makkelijk drinkbare wijn. Ruikt naar donker fruit en heeft op de achtergrond wat aardse tonen, heeft een intense smaak (vlezige kers) en is stiekemweg toch ook wel een stevige wijn. Het alcoholpercentage is 13% en de wijn heeft een behoorlijk lange afdronk. Past goed bij onze huidige zwoele zomeravonden.

De Blauer Zweigelt is de meest populaire rode wijn van Oostenrijk. De Blauer Zweigelt druif is een kruising van de druivensoorten Blaufränkisch en St-Laurent, in 1922 gecreëerd door dr. Zweigelt. Goed gedaan. De Blauer Zweigelt die ik heb uitgekozen komt weer van Weingut Leth uit het Oostenrijkse wijngebied Wagram. Eerder selecteerde ik al eens de Grüner Veltliner van dit huis. Altijd uitstekende wijnen. Waarschijnlijk selecteer ik de volgende keer hun witte combinatie van Riesling en Grüner Veltliner, die dit keer ook op onze proeftafel stond en ons goed beviel. Meer over Leth kan je vinden bij de beschrijving van de Grüner Veltliner op de website (selectie #20)

Selectie 20: Grüner Veltliner

witte wijn

Kort geleden werd ik gevraagd of ik een Roter Veltliner kon leveren van het Weingut Leth. Tot mijn eigen verbazing – ik had nog nooit van een rode gehoord – kon ik dat. Hiermee kwam ik op het spoor van de Veltliners en van de wijnmaker Leth. Ik volsta dit keer met de Grüner Feltliner, de Roter heb ik nog niet geproefd. De groene is bekend als wintersport wijntje (“ein viertel weisswein, bitte”), maar deze van Weingut Leth smaakt wel stukken beter.

De wijn ruikt naar groene appel en citrus, fris dus. De smaak is droog, met milde zuren en wat mineralig. Een lekkere frisse zomerse wijn, echt apart en onderscheidend. Wie indruk wil maken spreekt Veltliner uit op z’n Oostenrijks, met de klemtoon op li (Veltliner). Grüner Veltliner is altijd goed te combineren met groentegerechten, dus ook goed bij asperges. Drinktemperatuur: 8-10°C (even van te voren uit de koelkast halen dus).

Lees verder Selectie 20: Grüner Veltliner →

Selectie 11: Burgenland Spätlese (niet meer leverbaar!)

dessertwijn, halve fles

Op mijn laatste wijnreis naar de Neusiedlersee, het gigantische meer op de grens van Oostenrijk en Hongarije ben ik op jacht gegaan naar de beroemde Neusiedler dessertwijnen. Nergens een flesje te vinden. Totdat ik er achter kwam dat de herkomstbenaming Neusiedlersee niet meer bestaat en tegenwoordig Burgenland heet. Flesjes Burgenland waren er dus zat.

Door een locale wijnprofessional werd ik gewezen op de dessertwijnen van Weinlaubenhof Kracher, een huis dat qua kwaliteit wordt vergeleken met Chateau d’Yquem in Sauternes. En dat wil nogal wat zeggen. De naam is dan ook bij mij blijven hangen.

Op een Duitse site vond ik de volgende beschrijving van Kracher dessertwijnen: “Die Süßweine von Kracher sind Legenden. Das Weingut am Neusiedlersee macht seit Jahren mit eleganten und feinen Dessertweinen von sich reden. Die Kracher Süßweine gehören jedes Jahr zu den besten Süßweinen der Welt. Unter anderem erhielt das Weingut Kracher die begehrte Auszeichnung “Sweet Wine Maker of the Year”.

De wijngaarden van Kracher liggen in het Seewinkel gebied ten Zuidoosten van het Neusiedler meer. Het meer zorgt voor een constant warm en vochtig klimaat, de perfecte basis voor de fantastische zoete wijnen als Beerenauslese en Trockenbeerenauslese. De wijnstokken worden dicht op elkaar geplant om zo stress te creëren bij de planten. Hierdoor produceren ze minder vruchten, waardoor elke druif meer smaak bevat. Dit leidt tot lekkere wijnen, maar ook tot lage oogstopbrengsten. De hieruit volgende prijs van 58 Euro voor een half flesje vond ik toch wel tamelijk gortig. Kort geleden stuitte ik bij mijn leverancier echter op redelijk betaalbare Spätlese van Kracher. De instapwijn van Kracher, maar met de kwaliteit van dit huis.

Lees verder Selectie 11: Burgenland Spätlese (niet meer leverbaar!) →