Maandelijks archief: september 2017

Selectie 15: Corbières

Voor rood kon ik niet slagen in Duitsland. Ze hebben daar hele lekkere rode wijnen (pinot noir, oftewel Spätburgunder), maar die zijn tamelijk duur. Je bent al gauw zo’n € 17,50 kwijt. Daarom ben ik toch maar weer in Frankrijk gaan zoeken. En met succes. Ik heb een Corbières gevonden die mij goed beviel.
Corbières is een streeknaam en geen aanduiding van een druivensoort. De streek ligt in de Languedoc (Zuidwest-Frankrijk) aan de westelijke voet van de Pyreneeën, grenzend aan de Middellandse Zee. In deze streek bestaan de rode wijnen uit een mix van de soorten Carignan, Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Lladoner Pelut en/of Cinsault.
Deze Corbières is gemaakt van 40% Syrah, 35% Carignan en 25% Grenache Noir. De druiven komen van gemiddeld 30 jaar oude wijnstokken, de zogenaamde Vieilles Vignes.  Wij (it’s a family affair) proefden een soepele en makkelijk drinkbare wijn. De wijn ruikt echt zoals je verwacht van een rode wijn. Intens en lekker donker fruit. De afdronk heeft een beetje laurier (drop) smaak. Een prima herfstwijn met een dieprode kleur.

Lees verder Selectie 15: Corbières

Selectie 14: Riesling

Dit keer had ik me een rondje Duitsland voorgenomen. Tot nu toe nooit een Duitse wijn aangeboden. Terwijl ze daar toch heel lekkere wijnen hebben, al zijn ze wel wat prijzig. Voor wit heb ik een Weissburgunder en een Grauburgunder (pinot blanc en pinot gris) de revue laten passeren en natuurlijk een Riesling. Uiteindelijk heb ik gekozen voor de Riesling. Riesling wordt door liefhebbers nu eenmaal beschouwd als een van dé witte druivensoorten en bij uitstek Duits. De Riesling doet het goed in het wat koelere Duitse klimaat, is altijd fris, heeft een heel eigen karakter en past goed bij lichte en smaakrijke gerechten.
De geselecteerde Riesling (Gebrüder Steffen, Riesling Trocken, Cuvee #01) komt uit het Mosel-gebied en is een makkelijk drinkbare, frisse wijn met milde zuren, veel smaak en een redelijk lange afdronk. Geen laffe zoetheid, maar zeker voor Duitse begrippen behoorlijk trocken.
Lees verder Selectie 14: Riesling