Maandelijks archief: september 2024

Selectie 102: Nooitgedacht, W.O. Zuid-Afrika, Veelgeluk, Chenin Blanc/Roussanne

De naam van deze selectie is uitgebreid, maar zegt niet zo veel. Ter nadere uitleg: de winery heet Nooitgedacht, ligt in de wijnstreek Swartland in Zuid-Afrika (W.O. betekent Wine of Origin) en is gemaakt van de Chenin Blanc druif. Ik kan daar nog meer aan toevoegen: de ondertitel van Veelgeluk op het etiket is Kobus Basson, Family Range. Zegt mij niet zo veel, maar die Kobus kan wel goed wijn maken. Wat ook nog een betekenisvolle toevoeging is, is dat aan de Chenin Blanc een scheutje Roussanne is toegevoegd. Dat maakt de wijn heerlijk geurig.

Ik ben deze wijn via een vreemd omweggetje op het spoor gekomen. Tijdens een etentje zat deze wijn in het wijnarrangement onder de naam Busy Bee. Een heerlijke wijn die goed paste bij het gerecht (heilbot). Deze wijn is voor mij moeilijk te krijgen, omdat hij bestemd is voor de horeca. Na enig speurwerk kwam een vertegenwoordiger van een van mijn leveranciers met een wijn met een andere naam en een ander etiket, die volgens hem “voor 99% zeker dezelfde wijn is”. Dat is deze Veelgeluk. Zoekend naar nadere informatie over de Veelgeluk, blijkt het inderdaad dezelfde wijn met – al staat dit niet op het etiket – een scheutje Roussanne (deze druif komt oorspronkelijk uit de Rhônestreek).

Bij het proeven bleek ik hem nog steeds lekker te vinden. Wij noteerden een wat zwoele geur, honingachtig en wit fruit. Een iets volle, uitnodigende wijn met redelijk lange afdronk. Dit lijkt me weer eens zo’n wijn die iedereen lekker vindt. Zoals gezegd, goed te combineren met witvis, maar ook met schaal- en schelpdieren en gevogelte.

Selctie 103: Château Coustarelle, Cahors, Cuvée Caroline, Malbec

Deze rode wijn komt uit Cahors, Frankrijk, de hoofdplaats van het departement Lot en een belangrijke etappeplaats op de pelgrimsroute naar Santiago. De herkomstbenaming Cahors staat voor wijnen van de Malbec-druif. De Malbec zie je ook terug in Chili en Argentinië. Wijn van Malbec wordt in Frankrijk ook wel vin noir genoemd. Ooit werd deze wijn stiekem toegevoegd aan Bordeaux wijnen om ze meer kleur te geven.

Van deze wijn van Château La Cousterelle, genaamd Caroline, leer ik dat de Malbec uit Cahors niet meer zo zwart is als vroeger, wel donkerrood natuurlijk. Bij het proeven trof ik geen nietszeggend soepel terraswijntje, maar een echte – wat ik noem – wijn-wijn. Veel geur en smaak en met echte, nog een beetje stroeve tannines en een behoorlijke afdronk. Een wijn voor bij het eten. De wijn ruikt naar donker fruit; bramensnoepjes volgens een medeproever.

De rest van de beschrijving neem ik over van andere aanbieders. Die zullen het wel weten (meestal krijgen die een standaardbeschrijving van de importeur).

Over het domein en de wijnnaam:
In het hart van de Cahors op de rechteroever ligt Château la Coustarelle, met 30 hectare wijngaarden gelegen op heuvels op het zuiden. Hier worden prestigieuze wijnen gemaakt. Het Château is eigendom van Michael, Nadine en Caroline Cassot. Caroline Cassot: ‘Na een paar jaar heb ik samen met mijn vader, Michel, besloten een nieuwe rijke en krachtige wijn van ons Château te maken; een goede Cahors. Mijn vader zegt hierover: “Dit is de Cuvée van Caroline. Deze naam hebben we gehouden”.

Over de vinificatie:
Deze Cahors Cuvée Caroline is gemaakt van Malbec druiven. 50% van de wijn is 6 maanden gerijpt in roestvrijstalen vaten en de andere 50% is 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Over uiterlijk, geur en smaak:
Château Coustarelle Cahors Cuvée Caroline heeft een donkere robijnrode kleur met mooie reflecties. In de neus frisse en kruidige tonen van rode vruchten. Op het palet verfijnd fruit, honing: typische kenmerken voor de regio Cahors. Deze wijn gaat goed samen met rood vlees, eendenborst, lam en gekonfijte eend, kaas en chocoladetaart.