Deze witte wijn is gemaakt van de Vermentino druif, die wordt omschreven als een “aromatic, crisp high-quality variety”. Een druif die oorspronkelijk uit Italië komt. Deze druif komt ook voor onder de namen Pigato, Favorita en Rolle. Ik heb al eens een Favorita aangeboden, maar die is helaas uit mijn assortiment verdwenen (niet meer leverbaar). Ook heb ik een Franse Vermentino in mijn assortiment; deze is nog steeds leverbaar. Met deze Vermentino is echter wat bijzonders aan de hand. De Vermentino gedijt goed als hij dichtbij de zee groeit. De meeste Vermentino’s komen dan ook van Sardinië. Deze echter komt uit Sicilië.
De producent is Stemmari die grote percelen heeft aangekocht in Zuidwest-Sicilië. Na lang wetenschappelijk onderzoek zijn daar druiven geplant die gezien de bodem en de ligging veelbelovend waren. Zo ook de Vermentino, die verder niet op Sicilië voorkomt. De smaak van de wijn is eigenlijk wel een triomf voor de wetenschap. Best wel lekker namelijk.
Bij het proeven ontdekten we inderdaad een aromatische wijn. Een zachte frisse en fruitige geur. Het is een subtiele, iets ronde wijn, met milde zuren en een lange afdronk. Lekker bij salades, zeevruchten, gegrilde visgerechten, mediterrane gerechten en bij de apero.
Deze witte wijn komt uit de culinaire schatkamer van Italië, de Piëmonte, en wel uit de streek Roero ten noorden van Alba. De wijn heet Roero Arneis (spreek uit: Ro-ee-ro Ar-nijs); De toevoeging Arneis slaat op de druivensoort. Arneis is een druivensoort die vrijwel uitsluitend in de Roero streek voorkomt. De naam wordt al genoemd in 1452 met de Latijnse benaming Ranaysii, maar pas voor het eerst als Arneis beschreven in 1877. Arneis staat bekend als een lastig te verbouwen en in wijn om te zetten druif. Vroeger werd de druif aangeplant tussen de blauwe Nebbiolo druiven om met haar sterke smaak vogels weg te houden van de waardevolle Nebbiolo druiven. Rond 1970 was de Arneis vrijwel verdwenen, maar sinds 1980 is er een revival. Roero Arneis is een volle witte wijn, elegant en krachtig van smaak, geurend naar peer, abrikoos en witte bloemen. In Italië wordt deze wijn ook wel de witte Barolo genoemd.
De Roero die ik heb geselecteerd komt van het wijnhuis Montaribaldi. Mijn leverancier beschrijft deze wijn – uiteraard met de nodige overdrijving – als volgt:
Uit het hart van het Roero gebied (Piemonte/Barbaresco) komt deze fraaie wijn. De DOCG Arneis wijngaarden zijn gelegen in de gemeente Vezza d’Alba op een hoogte van 250 meter met een zuidwestelijke ligging. De bodem is kalkhoudend wat mooi terugkomt in de wijn. De wijngaard is aangeplant in 1999 met een zeer lage plantdichtheid. Montaribaldi maakt Vineyard wijnen zoals zij dit zeggen; dit betekent dat de wijn ‘gemaakt’ moet worden in de wijngaard en niet met allerlei geknutsel in de wijnmakerij.
In het glas heeft deze Roero Arneis een intense strogele kleur met een intense neus met bloemige tonen. In de mond is de wijn vol, fluwelig zacht en heeft zeker voor een witte wijn een zeer fraaie lange afdronk. Deze aromatische, rijke volle witte wijn is geschikt voor bij vis maar gegeven z’n complexiteit ook prima bij pasta of als aperitief. Roero Arneis is uitstekend te combineren met voorgerechten op basis van eieren, zoals omeletten en vegetarische taarten, vis- en witvleesgerechten, verse pasta met delicate sauzen en romige risotto.
Ons advies is om deze mooie wijn niet te koud te drinken. Wij drinken deze graag op 12 graden en bij Montaribaldi adviseren ze zelfs 14 graden, maar als u liefhebber bent van meer gekoeld dan kan dat natuurlijk ook.
Dat is allemaal nogal wat en dan heb ik nog het nodige uit deze beschrijving weggelaten. Bij een proeverij van verschillende Montaribaldi wijnen noteerde ik zelf bij hun Roero alleen maar: vol, mineraal en romig. In ieder geval lekker en apart genoeg om te selecteren.
De naam van deze selectie is uitgebreid, maar zegt niet zo veel. Ter nadere uitleg: de winery heet Nooitgedacht, ligt in de wijnstreek Swartland in Zuid-Afrika (W.O. betekent Wine of Origin) en is gemaakt van de Chenin Blanc druif. Ik kan daar nog meer aan toevoegen: de ondertitel van Veelgeluk op het etiket is Kobus Basson, Family Range. Zegt mij niet zo veel, maar die Kobus kan wel goed wijn maken. Wat ook nog een betekenisvolle toevoeging is, is dat aan de Chenin Blanc een scheutje Roussanne is toegevoegd. Dat maakt de wijn heerlijk geurig.
Ik ben deze wijn via een vreemd omweggetje op het spoor gekomen. Tijdens een etentje zat deze wijn in het wijnarrangement onder de naam Busy Bee. Een heerlijke wijn die goed paste bij het gerecht (heilbot). Deze wijn is voor mij moeilijk te krijgen, omdat hij bestemd is voor de horeca. Na enig speurwerk kwam een vertegenwoordiger van een van mijn leveranciers met een wijn met een andere naam en een ander etiket, die volgens hem “voor 99% zeker dezelfde wijn is”. Dat is deze Veelgeluk. Zoekend naar nadere informatie over de Veelgeluk, blijkt het inderdaad dezelfde wijn met – al staat dit niet op het etiket – een scheutje Roussanne (deze druif komt oorspronkelijk uit de Rhônestreek).
Bij het proeven bleek ik hem nog steeds lekker te vinden. Wij noteerden een wat zwoele geur, honingachtig en wit fruit. Een iets volle, uitnodigende wijn met redelijk lange afdronk. Dit lijkt me weer eens zo’n wijn die iedereen lekker vindt. Zoals gezegd, goed te combineren met witvis, maar ook met schaal- en schelpdieren en gevogelte.
De wijnen van selectie 99, 100 en 101 komen dit keer uit Montsant, Spanje . Dit wijngebied ligt in het zuiden van Catalonië, onder Barcelona, ter hoogte van Tarragona, zo’n 35 km van de kust af. Het is een hoefijzervormig gebied dat het beroemde wijngebied van Priorat vrijwel omsluit. Het verschil tussen de gebieden is de grondsoort. Priorat heeft een bodem van leisteen, Montsant van klei en leem op een fossiele kalkbasis. De wijnen van Montsant zijn dan ook iets lichter en gelukkig ook stukken goedkoper dan die van Priorat.
De wijngaarden liggen in een mooi heuvelachtig gebied, tussen hellingen met amandel- en olijfboomgaarden en pijnbomen. Het klimaat is mediterraan met continentale invloeden. Zo nu en dan komen hagel en vorst voor, maar over het algemeen ligt dit gebied beschut. De druivensoorten in Montsant zijn voornamelijk Garnacha en Cariñena voor de rode en Macabeo en witte Grenache voor de witte wijnen.
Cellar Masroig, opgericht in 1917, is een familiebedrijf en één van de belangrijkste wijndomeinen in de streek. Het domein omvat zo’n 500 ha wijngaarden en heeft ook verschillende olijfboomgaarden. Masroig gebruikt moderne en steeds evoluerende technieken om authentieke wijnen te maken. Er worden wijnen in drie kwaliteitscategorieën geproduceerd.
Deze witte wijn is gemaakt van uitsluitend Grenache Blanc en valt in de middenkwaliteitscategorie van Masroig. De wijn heeft een fris begin, gevolgd door een fluweelzachte afdronk die lang blijft hangen. Door 6 maanden rijping op de lie (gistresten) geeft deze wijn een romig mondgevoel zonder te volumineus te zijn. De wijn heeft veel geur (wit fruit en steenvruchten) en smaak, is droog en heeft milde zuren. Lijkt me lekker bij wit vlees, kip, vis en gerijpte kazen.
In mijn verkenning van wijnen die ook bij asperges passen sprong de Gavi di Gavi er uit. Gavi di Gavi is een witte wijn uit Noord-Italië, om precies te zijn uit het zuiden van de Piemonte, net bij de grens met Ligurië. De wijn wordt gemaakt in de gemeente Gavi. Ik ben er wel eens gaan proeven. Behalve voor de wijn komen daar ook veel licht foute Russische toeristen die daar naar een gigantisch winkelcomplex in de buurt gaan (Serravalle Designer Outlet) om grote hoeveelheden kleding en accessoires te kopen.
De wijn is gemaakt van de Cortese druif, die een vrij neutrale maar frisse smaak heeft. De beste Cortese wijn komt uit Gavi, waar het een wat subtiele en breekbare zachte wijn met een fris zuurtje oplevert. De wijn ruikt naar wit fruit (appel / peer) en heeft ook iets zachts en bloemigs. De wijn geeft een luxe en verfijnde indruk. Valt goed te combineren met kreeft en gegrilde garnalen, gegrilde asperges, gebakken vis, gegrilde kip, fruitsalades en zachte kazen.
Deze Gavi komt van Vite Colte, een wijnmaker die is gevestigd in Barolo en is gespecialiseerd in wijnen uit de Piemonte. De wijn is Vegan gecertificeerd. Dat betekent bij wijn dat er geen gebruik wordt gemaakt van dierlijke eiwitten om de de wijn te klaren. De klassificatie is DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), de hoogst mogelijke Italiaanse wijnstatus.
