Categoriearchief: rode wijn

Selectie 13: Grenache Noir

rode wijn

Voor rood ben ik op zoek gegaan naar een Chileense wijn. Dat land is dit keer echter niet geworden, omdat ik ter vergelijking ook wijnen van Paul Mas uit Zuid-Frankrijk heb geproefd. De Grenache Noir van Paul Mas was veruit de lekkerste. Grenache Noir is een druivensoort die veel in de Pays d’Oc voorkomt, maar meestal in een blend met Syrah en Mourvèdre. In Spanje zie je de Grenache onder de naam Garnacha. In Zuid-Frankrijk staat trouwens ook in geringe mate Grenache Blanc aangeplant, vandaar de toevoeging Noir aan deze rode wijn.

Een Franse wijn van alleen Grenache komt niet zo vaak voor, daarom was ik wel nieuwsgierig. Er bleek helemaal niks mis mee. Ik noteerde: “zwart fruit en chocolade, zijdezachte tannine, een intense, beetje kruidige smaak, milde zuren en een redelijk lange afdronk”. Prima wijn voor de roodliefhebbers. Lekker voor bij de barbecue.

Lees verder Selectie 13: Grenache Noir →

Selectie 10: Touriga National (niet meer leverbaar!)

rode wijn

De Touriga National is een lokale Portugese druif, in Nederland vrij onbekend. Het is echter de belangrijkste druif in de blend die voor Port wordt gebruikt. Zonder het te weten hebben we het dus meestal wel gedronken. De Touriga National is volgens Nicolaas Klei “een krachtpatser vol kleur en tannine”.

Bij de Ameias van het huis SIVIPA die ik heb gevonden, valt die tannine wat mij betreft nogal mee. De wijn is soepel, rond en goed in balans en heeft voldoende body en karakter. De wijn ruikt naar donkerrood fruit en, door de lagering in eikenhouten vaten, een beetje naar vanille. In de mond heb je een sappige wijn die doet denken aan laurier en drop. Doet het goed bij rijpe kaas, rood vlees en wild, maar kan ook als aperitief worden gedronken.

Lees verder Selectie 10: Touriga National (niet meer leverbaar!) →

Selectie 08: Navarra

rode wijn

Na een paar rondjes Italië heb ik dit keer de wijnen in Spanje gezocht. De rode wijn die mij beviel komt uit de regio Navarra. Deze regio ligt in  Noordwest Spanje rond de stad Pamplona (van die rennende stieren). Navarra grenst aan de Rioja-streek en is wat minder bekend als wijngebied. Er worden met Rioja vergelijkbare wijnen gemaakt, die echter qua prijs wat prettiger zijn. Dat is geen slechte eigenschap na de dure decembermaand.
Ik ben uitgekomen bij Bodega Pago de Cirsus, gelegen in Ablitas in het meest zuidelijk gelegen gedeelte van Navarra, op 395 meter boven zeeniveau. De bodega bezit ca. 137 hectare wijngaarden, waarop zijn aangeplant Chardonnay, Moscatel Grano Menudo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo en Garnacha.
De bodega gebruikt alleen druiven van de eigen wijngaarden. De druiven worden handmatig geoogst en verwerkt, waarbij zoveel mogelijk werk in de wijngaard wordt uitgevoerd. De wijnen rijpen op Franse eikenhouten vaten, waardoor de houtinvloed subtiel blijft en niet overheersend is.

Lees verder Selectie 08: Navarra →

Selectie 06: Aglianico

rode wijn

De rode wijn die ik deze keer heb uitgekozen, is een tamelijk onbekende Italiaanse wijn, de Aglianico del Vulture (spreek uit: alli-aa-nie-koo). Nooit van gehoord toch. Ik ook niet, tot ik het nieuwe hippe wijnboek Wine Folly (een aanrader) las. Daarin wordt de Aglianico beschreven als een Italiaanse klassieker met een stevig profiel en dat klopt! En dat past, denk ik, wel bij het seizoen dat we tegemoet gaan.
Ik heb de wijn gelijk maar eens zelf uitgetest en vervolgens bij een proeverij. Daar werd hij door de roodliefhebbers gelijk als een smakelijke en sappige, maar best wel stevige wijn omarmd.
De Aglianico druif wordt voornamelijk verbouwd in Basilicata. Dit is een regio van Italië, gelegen ten Zuidoosten van Napels, die te positioneren is als de wreef van de laars. De totale aanplant is zo’n 10.000 hectare, wat weinig is (bijvoorbeeld een andere stevige rode, de Syrah, is goed voor 185.000 hectare). De beste Aglianico’s zijn de Vultures. Deze komen uit een areaal van 1200 hectare gelegen op zo’n 600 meter hoogte op de hellingen van de uitgedoofde vulkaan Monte Vulture. Deze wijn heeft als enige in de Basilicata de DOC-status.


Lees verder Selectie 06: Aglianico →

Selectie 04: Negroamaro

rode wijn

Na twee maal een witte wijn en een rosé, dit keer eindelijk ook een rode wijn. Ik heb gekozen voor een rode wijn uit de hak van Italië, uit Puglia (op z’n Nederlands Apulië), meer in het bijzonder uit het schiereiland Salento, de hak van Italië. Deze regio wil zich afscheiden van Puglia, … waar hebben we dat eerder gehoord. Maar het moet gezegd, het is ook een apart gebied. In het centrum van Salento liggen (geheel volgens Wikipedia) nog 9 dorpen waar Grieks wordt gesproken. Dan moet je eigenlijk ook maar gelijk onafhankelijk worden.
Ook de wijn uit deze streek is eigenzinnig. Ik heb het over wijn gemaakt van de Negroamaro druif. Voor zo ver ik weet wordt deze druif nergens anders in Italië verbouwd. Het betekent de bittere zwarte, maar merkwaardig genoeg is het tegendeel het geval. De wijn is inderdaad wel heel donkerrood, maar bitter is hij niet. Het is een romige wijn met weinig tannine waardoor hij heel makkelijk te drinken is. Het fruit is zondoorstoofd, waardoor het wat weg krijgt van vloeibare jam. In tegenstelling tot andere Italiaanse rode wijnen is de wijn niet al te zuur, zodat hij ook gedronken kan worden zonder er wat bij te eten.

Lees verder Selectie 04: Negroamaro →