Categoriearchief: witte wijn

Selectie 09: Fernão Pires (niet meer leverbaar!)

witte wijn

Het schiereiland Setúbal in Portugal, net onder Lissabon, is bekend om zijn dessertwijn. Maar er komen nog meer wijnen vandaan. Zo komt de geselecteerde rode wijn dit keer uit de wijnregio Setúbal. Met een beetje naspeuren ben ik er achter gekomen dat de wijnregio Setúbal veel groter is dan het schiereiland alleen. De witte wijn die ik dit keer heb geselecteerd komt ook uit de wijnregio Setúbal (daar zit de producent), maar de wijngaarden liggen niet op het schiereiland, maar bij Porto Côvo. Dat ligt zo’n 130 km ten zuiden van het schiereiland aan de kust.

Wijngaarden aan de kust produceren altijd hele frisse wijnen. Dat geldt ook voor deze. De gebruikte druivensoorten zijn Fernão Pires (80%) en een beetje Muskaat (20%) voor de fruitigheid. De Fernão Pires is de meest aangeplante witte druivensoort in Portugal. Vast nooit van gehoord, maar dat geldt voor de meeste Portugese druivensoorten. Dit komt niet alleen doordat dat we niet zo veel weten van Portugal, maar ook omdat er daar altijd heel veel synoniemen in omloop zijn voor een druif. Zo is de Fernão Pires ook bekend onder de namen Camarate, Fernam Pires, Fernan Piriz, Fernão Pirão, Fernão Pires do Beco, Gaeiro, Gaieiro, Maria Gomes en Molinha. Uit Argentinië en uit Spanje komt de Torrontés, wat genetisch ook dezelfde druif is.

De Fernão Pires geeft frisse, fruitige en spicy ruikende wijnen. Ik noteerde de geur van groene appel, citrus en lychee. De wijn drinkt makkelijk en licht en is zeer dorstlessend. Je hebt de neiging grote slokken te gaan nemen. Wat mij betreft ideaal bij een visje of als dorstlesser op een terrasje in de zon.

Lees verder Selectie 09: Fernão Pires (niet meer leverbaar!) →

Selectie 07: Verdego (niet meer leverbaar!)

witte wijn

Voor de witte wijn ben ik terechtgekomen in het Spaanse Rueda wijngebied. Ik heb eerst een aantal Spaanse wijnen geprobeerd om iets te vinden dat minder voorspelbaar is (zoals Godello en Albarino), maar die waren niet lekker genoeg. Rueda in Noordwest Spanje ter hoogte van de Noordgrens van Portugal is de laatste jaren snel populair geworden. Dat komt omdat daar uitzonderlijk, zeker voor Spanje, frisse wijnen worden geproduceerd. Helaas heeft dat ook geleid tot soms forse prijzen. Zo kost de top-Rueda van Marqués de Riscal intussen al minstens 9,99, terwijl ik die vroeger voor 6,95 in huis haalde. Dat waren nog eens tijden.

Vroeger was dit gebied onbekend en werden de wijnen gebruikt om je op blindproefexamens in de maling te nemen. Net als je dacht dit is voor 100% zeker een Sauvignon Blanc, dan bleek het toch weer de net ietsje vettere Verdego uit de Rueda te zijn. Over deze kleine frustratie ben ik toch maar heengestapt. We kunnen deze donkere dagen wel een lekkere frisse wijn gebruiken.

Lees verder Selectie 07: Verdego (niet meer leverbaar!) →

Selectie 05: Soave

witte wijn

Van de witte wijn die ik voor deze keer heb uitgekozen heeft waarschijnlijk iedereen wel eens gehoord. Het is een witte Soave Classico uit Noord-Italië. Soave is een stadje in de regio Veneto, vlakbij het Gardameer en de operastad Verona.
De Soave kan worden gemaakt van een mix van garganega, trebbiano, chardonnay en/of pinot blanc druiven. De kwaliteitsverschillen tussen de Soaves zijn groot. Soms is het een dun vlak wijntje, soms het tegenovergestelde. Door de grote vraag sinds de 70-er jaren is het wijnbouwareaal van Soave sterk uitgebreid. Niet altijd met succes. Het oorspronkelijke gebied wordt aangeduid als Soave Classico, maar ook dat zegt niet altijd iets over de kwaliteit.

Lees verder Selectie 05: Soave →

Selectie 02: Chenin Blanc (niet meer leverbaar!)

witte wijn

Met de vorige wijn die ik aanbood, de Pinot Blanc, heb ik het mezelf behoorlijk lastig gemaakt. Die kwaliteit tegen die prijs is door mij nog maar moeilijk te overtreffen. Toch blijf ik mijn best doen. Via een van mijn wijnleveranciers kan ik nu de onderstaande wijn op de kop tikken. Het is de Chenin Blanc 2015 van Simonsig uit Zuid-afrika (Stellenbosch).

Lees verder Selectie 02: Chenin Blanc (niet meer leverbaar!) →

Selectie 01: Pinot Blanc (niet meer leverbaar!)

witte wijn

Van een van mijn wijnleveranciers kreeg ik onderstaande aanbieding. Misschien vinden jullie dit ook wel interessant.

Arend Jan Hoek

NB: deze wijn is niet meer te bestellen (AJH, 15 maart 2017)

Omdat het aspergeseizoen ook alweer voor de deur staat, bieden wij u alvast een smakelijk glas wijn aan. Pinot Blanc doet het exceptioneel goed met asperges, maar evengoed zonder is deze wijn niet te missen!

Fernand Engel: Pinot Blanc

 

Lees verder Selectie 01: Pinot Blanc (niet meer leverbaar!) →